É uma ótima escolha, sem dúvidas, trocar o carboidrato “branco” (como o arroz branco, pão de farinha branca e macarrão simples) por integrais, nem que seja algumas vezes na semana, dependendo de cada caso. O motivo dessa troca é a sua capacidade de ser absorvido mais lentamente pelo organismo humano, trazendo saciedade por mais tempo. Isso irá contribuir para o emagrecimento, associado de uma alimentação balanceada e equilibrada.
O atum é um alimento extremamente nutritivo. É rico em proteínas de alta qualidade e uma excelente fonte de nutrientes importantes. Além do ômega-3, super importante para o nosso corpo, o Selênio, Minerais, Magnésio e Potássio, Complexo de Vitamina B também estão presentes no atum.
Vamos aprender a fazer uma Torta Integral de Atum:
INGREDIENTES
Massa:
- 2 ovos
- 2 xícara de trigo integral
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de aveia fina
- 1 colher de sopa de fermento
- sal a gosto
Recheio:
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 ovos cozindos picados
- 2 lata de atum natural moído
- 1 colher de cheiro-verde
- sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Massa:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo
- Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento
Recheio:
- Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem
- Em uma forma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial
- Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos.
Bom apetite!