Além de ser uma opção no cardápio para os portadores da Doença Celíaca, é uma receita excelente para pré-treino.
Você vai precisar:
● 250g de penne sem glúten
● 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos
● 1 pimentão vermelho cortado em tiras
● Azeitona preta cortada
● 3 dentes de alho amassados
● ½ xícara (chá) de azeite de oliva
● Ervas-finas a gosto (salsinha, cebolinha e coentro)
● Sal a gosto
Modo de preparo:
– Cozinhe a penne sem glúten em água, por aproximadamente 8 minutos para ficar al dente e reserve.
– Em uma panela, refogue o alho no azeite e acrescente o restante dos ingredientes, mexendo sempre.
– Sirva quente.
Bom apetite e bom treino!
Coach Nutricional e Neurocoaching Jaqueline Silva dos Santos