Frango Orgânico à mesa

O Frango Orgânico, produzido através de padrões inovadores e diferentes dos tradicionais, tem-se destacado entre as carnes seguras do mercado brasileiro. A busca pelo frango orgânico é crescente.

Com baixo teor de gordura, a sua produção é proibido antibióticos e promotores de crescimento, ou seja, isento da aplicação de medicamentos e melhorados, da criação tradicional. Sua dieta, além de não apresentar ingredientes de origem animal, é composta unicamente de grãos e vegetais cultivados em sistema orgânico, ou seja, produzidos sem a utilização de defensivos e fertilizantes químicos. Essa prática ressalta as qualidades nutritivas e naturais do frango, além de maior segurança e sabor da carne.

Segue uma deliciosa receita com o frango sendo assado, no qual reduz 42% a quantidade de calorias e evidenciando o cuidado com o sabor e a saúde.

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Frango Orgânico Assado

Acompanhamento: batatas e saladas

Ingredientes

  •  1 frango orgânico
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta do reino a gosto
  •  3 ramos de manjerona
  •  1 cebola em rodelas
  •  4 dentes de alho esmagados
  •  50ml de vinho branco
  •  3 folhas de louro
  •  2 batatas orgânicas
  •  1/2 cabeça alface
  •  1/2 cabeça rúcula
  •  Azeite de oliva a gosto
  •  Limão a gosto

Como fazer:

Prepare uma marinada com sal, pimenta do reino, manjerona, cebola, alho, vinho branco e folha de louros e tempere o frango, levando-o para a geladeira durante 24 horas. Após, transfira para uma forma, cubra com papel alumínio e asse no forno por 2 horas. Retire o papel, coe o caldo que se formou no fundo da forma e reserve Fatie as batatas já cozidas, e coloque na forma junto com o frango, regue com o caldo coado e leve ao forno por mais 20 minutos, sem cobrir. Monte o prato com a salada temperada com azeite, sal e algumas gotas de limão.

 

Bon appétit!